تعرف الأكزيما بأنها مجموعة من الأمراض الجلدية الالتهابية التي تسبب الحكة وجفاف الجلد والطفح الجلدي والبقع المتقشرة والالتهابات.
ويعتقد الخبراء أن الملح يمكن أن يؤدي إلى نمو المكورات العنقودية الذهبية, وهي نوع شائع من البكتيريا التي تعيش على جلدنا, والتي يُعتقد أنها مسؤولة عن الرغبة في الحكة, ما يؤدي إلى تلف الجلد.
ودرس باحثو جامعة كاليفورنيا, سان فرانسيسكو, بيانات أكثر من 215 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عاما, من البنك الحيوي في المملكة المتحدة, والذي يتضمن عينات البول والسجلات الطبية عبر الإنترنت.