أعلن خبراء أن الإكثار من تناول الفاكهة قد يؤدي إلى نتائج عكسية, مشيرين إلى أن الكمية المناسب تناولها يومياً هي من 3 إلى 4 حصص من الفاكهة يومياً.

تساوي الحصة الواحدة من الفاكهة

حبتان من الكيوي

تفاحة

نصف موزة

15 إلى 20 حبة عنب

وذلك لأنه يجب أن يكون الاستهلاك معقولا بسبب السكر الموجود في الفواكه, وهو الفركتوز, الذي يؤدي استهلاكه بكميات كبيرة إلى زيادة مستويات السكر في الدم.

وشرحت إخصائية التغذية باربرا مارتن غونكالفيس في المثال التالي:

يوفر الموز 15 غراماً من السكر, بينما توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 50 غراماً يومياً, "فإذا تناولنا 5 حصص أو أكثر يوميا, فإن ظهور مرض السكري, على المدى الطويل, يمكن أن يحدث, حتى بالنسبة للفرد الذي لا يستهلك منتجات سكرية أخرى".

وتنصح اختصاصية التغذية بأن يتناول الشخص الفاكهة مع حفنة صغيرة من البذور الزيتية, فإضافة الدهون تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

وأضافت, إن تناول الكثير من الفاكهة يمكن أن يسبب إزعاجا في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو آلام الأمعاء أو اضطراب العبور, فألياف الفاكهة يمكن أن تكون مزعجة للغاية للأمعاء.

كيف تستهلك الفاكهة؟

المثالي هو تناول الفاكهة في الموسم, بحيث خلال الشتاء نلجأ إلى الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الكيوي والحمضيات, وفي الصيف نستفيد من فيتامينات A وE من الفواكه الحمراء والفواكه المليئة بالمياه كالبطيخ والشمام.